Rôti de côtes désossé aux légumes Voici une recette culte de la gastronomie française : la côte de veau. Cette recette vient en droite ligne de la grande cuisine française, un rôti de côtes désossé magnifique plat à servir dans un buffet. Une recette simple mais ou la qualité des ingrédients employés est prépondérante. On peut le préparer à l'avance et il est facile à couper en tranches fines.
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Rôti de côtes désossé aux légumes
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